야콘은?
○ 봉화군 재산면에서 땅과 자연의 힘으로 자란 용이네농장 야콘입니다.
○ 야콘은 남미 안데스지역인 볼리비아와 페루가 원산지이고 현지에서 는 '땅속의 배'라고 부릅니다.
○ 자연적인 농법으로 자라는 건강한 야콘입니다.
○ 해발이 높고 밤낮 일교차가 심한 봉화의 산간오지에서 자랐습니다.
○ 한입 베어 물면 아삭하고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
○ 입안에서 알싸한 향이 오래 남아있는 야콘입니다.
○ 고구마처럼 단맛이 나고 수분이 많으며 배처럼 시원한 맛입니다.
○ 소고기 육회, 간장 짱아지, 동김치, 샐러드 등 다양하게 생으로 요리해 드시면 좋습니다.